Apéritifs:

Apéritifs soft ou alcoolisé en open bar (planteur, ti punch, vin cuit, whiskies, gin, jus de fruit, coca-cola, tonic, amuse bouche)

Entrées à volonté :

Merveilles de légumes du soleil et de saison en crudités, Miroir de charcuterie

Bloc de foie gras de canard échalote confits au Miele, Méli-mélo de banane et de Hareng

saur, Carpaccio de langouste et son cœur de mesclun au maracuja

Mini brochettes de tomate Mozzarella au basilic frais

Plats à volonté :

Filet de daurade poilé à souhait, Gigot d’agneau à la coupe, Fricassé de lambi,

Roti de bœuf aux champignons

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Riz Basmati, Poêlés de légumes

Mousseline de légumes pays

Desserts à volonté :

Craquant au chocolat, Douceur renversée à la noix de coco

Festival de fruits d'ici et d'ailleurs en brochette,

Tarte aux fruits, sauce chocolat, Coulis de fruits rouge

Vin de table, Eau minérale, Café